この前焼いたイングリッシュマフィン
想像以上に子どもたちのウケが良く(笑)
また今日もイングリッシュマフィンを焼きました!
今日は発酵を早めに終わり190度で10分焼成。
焼き色は付き過ぎない方がいいらしい。
(イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストするから)
今回はカクカクせず、いい感じに焼けてる??
そして同じ生地でソフトフランスも。
っとここで事件発生!!!
イングリッシュマフィンを焼いた後に焼成。
クープを開かせたかったから予熱300度してたら
台所に熱気がこもったらしく(換気扇もまわし忘れてた)
インターホンが「火災デハアリマセンカ?」としゃべる・・・。
まぁほっときゃ黙るだろうと思ってたら
黙らない(-_-;)
どっかボタン押せば黙るかな~と適当に押したボタンが
確定ボタンΣ(゜ロ゜;)!!
やっちまった~!
うちの階のフロア中に『○○号室(うち)カサイハッセイ』
って鳴り響いてる~(ノД`)・゜・。
ご近所さんみんな焦って廊下に出てるし
エレベータも止まってしまって
管理人さんゼ~ハ~言いながら階段上がってくるし。
(うちかなり上の階、汗)
事情を話すと皆さん「無事で良かった~」って言って下さったけど
ワタクシ皆さんに申し訳なくてひたすら謝りたおしました(>人<)ゴメンナサイ!
ガスオーブン、怖くなった・・・。
前置きが長くなりましたが(^_^;)
予熱300度で窯入れ後蒸気を入れてスイッチ切った後のこの事件だったので
パンは諦めてたけど、もったいないからダメもとで焼成。
クープは開いてくれ、蒸気入れたからツヤツヤしてる!
でも放置しすぎて過発酵でペチャンってなってるから
今度は窯入れ放置後5分くらいで焼成スイッチ押してみよう。
失敗してもタダでは起き上がりません(* ̄ー ̄*)ニヤリッ
想像以上に子どもたちのウケが良く(笑)
また今日もイングリッシュマフィンを焼きました!
今日は発酵を早めに終わり190度で10分焼成。
焼き色は付き過ぎない方がいいらしい。
(イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストするから)
今回はカクカクせず、いい感じに焼けてる??
そして同じ生地でソフトフランスも。
っとここで事件発生!!!
イングリッシュマフィンを焼いた後に焼成。
クープを開かせたかったから予熱300度してたら
台所に熱気がこもったらしく(換気扇もまわし忘れてた)
インターホンが「火災デハアリマセンカ?」としゃべる・・・。
まぁほっときゃ黙るだろうと思ってたら
黙らない(-_-;)
どっかボタン押せば黙るかな~と適当に押したボタンが
確定ボタンΣ(゜ロ゜;)!!
やっちまった~!
うちの階のフロア中に『○○号室(うち)カサイハッセイ』
って鳴り響いてる~(ノД`)・゜・。
ご近所さんみんな焦って廊下に出てるし
エレベータも止まってしまって
管理人さんゼ~ハ~言いながら階段上がってくるし。
(うちかなり上の階、汗)
事情を話すと皆さん「無事で良かった~」って言って下さったけど
ワタクシ皆さんに申し訳なくてひたすら謝りたおしました(>人<)ゴメンナサイ!
ガスオーブン、怖くなった・・・。
前置きが長くなりましたが(^_^;)
予熱300度で窯入れ後蒸気を入れてスイッチ切った後のこの事件だったので
パンは諦めてたけど、もったいないからダメもとで焼成。
クープは開いてくれ、蒸気入れたからツヤツヤしてる!
でも放置しすぎて過発酵でペチャンってなってるから
今度は窯入れ放置後5分くらいで焼成スイッチ押してみよう。
失敗してもタダでは起き上がりません(* ̄ー ̄*)ニヤリッ
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by ankopanda
| 2012-04-23 16:53
| セミドライイーストのパン