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趣味のパンづくりの日記。ときどきお菓子も・・・。


by あんこパンダ
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この前焼いたイングリッシュマフィン
想像以上に子どもたちのウケが良く(笑)
また今日もイングリッシュマフィンを焼きました!

また、イングリッシュマフィン_c0153240_16581542.jpg



今日は発酵を早めに終わり190度で10分焼成。
焼き色は付き過ぎない方がいいらしい。
(イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストするから)
今回はカクカクせず、いい感じに焼けてる??

そして同じ生地でソフトフランスも。

っとここで事件発生!!!

イングリッシュマフィンを焼いた後に焼成。
クープを開かせたかったから予熱300度してたら
台所に熱気がこもったらしく(換気扇もまわし忘れてた)
インターホンが「火災デハアリマセンカ?」としゃべる・・・。

まぁほっときゃ黙るだろうと思ってたら
黙らない(-_-;)

どっかボタン押せば黙るかな~と適当に押したボタンが

確定ボタンΣ(゜ロ゜;)!!
やっちまった~!

うちの階のフロア中に『○○号室(うち)カサイハッセイ』
って鳴り響いてる~(ノД`)・゜・。

ご近所さんみんな焦って廊下に出てるし
エレベータも止まってしまって
管理人さんゼ~ハ~言いながら階段上がってくるし。
(うちかなり上の階、汗)

事情を話すと皆さん「無事で良かった~」って言って下さったけど
ワタクシ皆さんに申し訳なくてひたすら謝りたおしました(>人<)ゴメンナサイ!

ガスオーブン、怖くなった・・・。


前置きが長くなりましたが(^_^;)

予熱300度で窯入れ後蒸気を入れてスイッチ切った後のこの事件だったので
パンは諦めてたけど、もったいないからダメもとで焼成。

また、イングリッシュマフィン_c0153240_16592532.jpg



クープは開いてくれ、蒸気入れたからツヤツヤしてる!

でも放置しすぎて過発酵でペチャンってなってるから
今度は窯入れ放置後5分くらいで焼成スイッチ押してみよう。

失敗してもタダでは起き上がりません(* ̄ー ̄*)ニヤリッ

また、イングリッシュマフィン_c0153240_1701056.jpg
# by ankopanda | 2012-04-23 16:53 | セミドライイーストのパン

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン_c0153240_168977.jpg



また新しい季節がやってきました。

先月は姉のように慕っていた方がお引っ越しされて
思い出してはウルウルしていたワタクシでしたが
春はやっぱりいい!
気持ちも暖かくしてくれます♪

自然のパワーってすごい。
桜と太陽の組み合わせ、なんか毎年パワーもらってる気がします。

家族で花見(ほんと花を見るだけ、笑)もしましたが
平日に一人花見にも行ってきました(^m^)

イングリッシュマフィン_c0153240_16122821.jpg


坂道を歩く年配女性。
上では○○町女性会のおばちゃん達がお花見女子会をされてました^^
イングリッシュマフィン_c0153240_16132057.jpg


イングリッシュマフィン_c0153240_1618822.jpg


別れがあれば出会いもあり。
新しい季節に期待します☆


@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@


パン焼き、ずいぶんサボっておりました(^^ゞ

今日は久々にイングリッシュマフィン。

イングリッシュマフィン_c0153240_16212398.jpg


イングリッシュマフィン_c0153240_16214799.jpg


長男がパスコのイングリッシュマフィンが好きなので
母ちゃんだって作れるんだぞ!っと思わせたくて( ̄^ ̄)v

生地はミルクフランスの生地で。
発酵させ過ぎ?
カクカクになってしまった(^^ゞ
コーングリッツを1キロも買ったのでまた焼こ~。
# by ankopanda | 2012-04-20 16:31 | セミドライイーストのパン