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趣味のパンづくりの日記。ときどきお菓子も・・・。


by あんこパンダ
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チュイル

久しぶりに、お菓子作りました~。


チュイル_c0153240_16125773.jpg








実はある時、長男が女の子からクッキーをプレゼントしてもらったことがありまして
そのクッキーを長男から許可を得て私も食べさせてもらったらめちゃウマイΣ(゜ロ゜;)!!

次の参観日にその女の子のお母さんからレシピを伺い、今日焼いてみました^^

ママさんから「うす~く伸ばして焼くといいよ」って教えてもらってたので
うす~くうす~く、伸ばしました。

ん~!サクサク!めさ美味い!

でも長男いわく、「〇〇ちゃんが作ってくれた方が美味しいわ」ですって( ̄ι ̄;)
私が作ったのには愛が足りんかった~(ノД`)・゜・。


女の子ってやっぱ可愛いな。
そのクッキーは全部の工程を一人でやったとか。

男の子は同じ台所に立ったとしても味見だけだもんな~(-_-;)

味見に来てくれるのも可愛いんですけどね(*´エ`*)❤
# by ankopanda | 2012-05-10 16:17 | お菓子

プルマン

GWも終わり、パン焼き再始動!

昨日はパン教室で習ったレシピでプルマン


プルマン_c0153240_10101952.jpg




このパンは生地の半分以上をあらかじめ4時間ほど発酵させて作るパン。
ゆえに生地が熟成されていて美味いらしい。

次男のお迎えの時間に形成が重なったり、
二次発酵中に次男を近所に散髪に連れていったりで
バタバタヒヤヒヤで焼成。

あ~やっぱりきれいに出来てない~(-_-;)

プルマン_c0153240_10105473.jpg




角に気泡がぁ~(o´_`o)ハァ・・・

形成がダメなんでしょうね。
二次発酵の見極めは、ふたに生地が付くくらいかなり膨らんでから焼成。

それでもカクカクにはならない。でも四隅は丸い・・・。

プルマンって奥が深い・・・。


今朝起きてカット~。


プルマン_c0153240_10113382.jpg



美味そうなのに次男に
「パンになに塗り塗りする?ジャム?チョコ?」って聞くと

「ご飯にごはんですよつけて食べる方がいい」

だって~(ノД`)・゜・。

結局ハムチーズパンで妥協してもらいました(* ̄ー ̄*)
# by ankopanda | 2012-05-09 10:17 | セミドライイーストのパン